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鲫鱼与补气的黄芪搭配,可用于气虚所致的脱肛、子宫脱垂、胃下垂等病的调养及治疗。鲫鱼一条,黄芪15—20克。鲫鱼去鳞及内脏,先煎黄芪,半小时后下鲫鱼,鱼熟后加人调料调味即可,饮汤食鱼。
鲫鱼与糯米、大枣搭配,熬成鲫鱼糯米粥,可用于脾胃虚弱所致的食少纳差、消瘦乏力等症。选鲫鱼1条,大枣10枚,糯米100克。鲫鱼去鳞及肠杂洗净,放纱布中包扎好人锅,加入糯米同煮,快熟时再加人大枣(去核),米熟后即可喝粥食鱼。
验方精选:
治脾胃气冷,不能下食,虚弱无力:鲫鱼半斤。细切,起作鲙,沸豉汁热投之,着胡椒。干姜、莳萝、橘皮等末,空心食之。
治脾胃虚弱不欲食,食后不化:大活鲫鱼一条,紫蔻三粒,研末,放入鱼肚内,再加生姜、陈皮、胡椒等煮熟食用。
治全身水肿:鲜鲫鱼一条,砂仁面二钱,甘草末一钱。将鱼去鳞及内脏,洗净,将药而纳入鱼腹中,用线缝好,清蒸熟烂,分三次当菜吃(忌盐、酱二十天)。
下乳汁:鲫鱼长七寸,猪脂半斤,漏芦八两,石钟乳八两。上四味,切猪脂,鱼不须洗治,清酒一斗二升合煮,鱼熟药成,绞去滓,适寒温分五服坎,其间相去须臾一饮,令药力相及。
宜忌:适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。