茶有心,茶养性,茶语德,饮之君子
发布时间 2014-01-14 浏览 47809 次
用易学象数来规定其规格:“风炉:以铜、铁铸之,如古鼎形。厚三分,缘阔九分,令六分虚中,致其污墁。凡三足,古文书二十一字。一足云:‘坎上巽下离于中’;一足云:‘体均五行去百疾’;一足云:‘圣唐灭胡明年铸’。其三足之间,设三窗,底一窗以为通风漏烬之所”。赖功欧先生解释:“八卦中‘坎’代表水, ‘巽’代表风,‘离’代表火。陆羽将此三卦及代表这三卦的鱼(水虫)、彪(风兽)、翟(火禽),绘于炉上。因其‘巽’主风,‘离’主火,‘坎’主水;风,能兴火,火能熟水,故备其三卦焉。”风炉的“坎上巽下离于中”正体现了儒家阴阳五行讲究的“中”道。同时他还认为:“陆羽以此表达茶事即煮茶过程中的风助火,火熟水,水煮茶,三者相生相助,以茶协调五行,以达到一种和谐的时中平衡态。”以如此讲究煮出的茶之清冽平和正如君子区别于狂、狷般的文质以谦,亲而不乱,嗜而敬之,其性必然不偏不激,中正至和。

    《中庸》曰:“喜怒哀乐之未发,谓之中,发而皆中节,谓之和。”儒家君子的最高境界即为通过自己的修养,持“中”、存“诚”至未发之“中”性而与“天地参”,最终达到天人之和。天地境界层面上,茶同样以“和”为其最高境界。朱熹在其《朱子语类·杂类》以理学的高度阐发了茶“和”之要义:“‘物之甘者,吃过必酸,苦者吃过却甘。茶本苦物,吃过却甘’。问‘此理如何?’曰:‘也是一个道理。如始于忧勤,终于逸乐,理而后和。盖礼本天下至严,行之各得其分,则至和。’”茶与君子皆以持“中”而最终至“和”,真正体现出了天下之大道。

     综上所述,茶有心,茶养性,茶语德,故君子贵之。茶原为南方之嘉木,因其生长于峻岭岩川之中,常年吸取瓯闽之秀气,山川之灵禀而自持中澹闲洁,韵高致静之性,存养“矜而不争”的君子平和之气,并且在经过“千锤百炼”般的采、蒸、捣、焙、穿、封之后仍能保持清雅之浩然正气。同时,茶以其“精行俭德”之淡薄雅志,不羡阑珊灯火,不羡金石丝竹,追寻着“一箪食一瓢饮”的孔颜乐处。而茶如君子毕竟是入世的,其道以“廉、美、和、敬”之内涵成就其恭慈孝悌敬友的和睦理想,相合于君子的“仁、义、礼、智、信”。而茶之灵气、雅志、仁礼归根结底遵循着儒家“中庸”之道,不偏不激,中正至和,最终达到天地人三才之最高境界。

 

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