厦门市农业局、质监局、出入境检验检疫局均派出代表到场传达了质量安全管控的新形势，福建农林大学茶学教授林金科、漳州英格尔农业科技公司的谢和凤则分别作了关于茶树病虫害控制的相关发言。作为厦茶在日本的最大进口商，三井农林株式会社的山崎先生在发言时表示，如今日本对于乌龙茶进口的质量监控越来越严格，农残基准值的检测都是限度极低的基准，严格的技术壁垒加上日本国内市场的低迷，让形势更为严峻。山崎说：“生产出安全、高品质的茶叶显得尤为重要，厦茶举办的茶叶卫生安全工作会议对在新形势下的安全管控意义重大。我们殷切希望厦茶公司能继续发挥创意，集结智慧，在国内外市场中开创一片新天地。”

　　厦茶老总：消费者不可欺骗

　　从来都把茶叶质量安全放在第一位的厦茶总经理王贵卿表示，厦茶和三井的合作已有十几年。双方能保持这么多年的合作，“安全”两个字无疑起到了最大作用。众所周知，日本对于质量安全的把关是极其严苛的，“厦茶正是通过每年的这个会议，向我们的供应商和茶农传递最新的形势，请来业界专家教他们怎么样在有效用药的同时也把控好质量安全”。

　　王总表示，经过这十几年的培训，每一年大家都在共同进步，厦茶旗下的十万亩茶园基地，都受到严格的品质监管。“每一个月，每一片茶园打了什么农药，比例是多少，谁打的农药，全都要记录下来，厦茶的检测中心再根据检验结果，监督茶农们是否有按标准来执行。”王总说，从安全工作会议举行后的第四年开始，茶农们基本都能按照厦茶的要求来执行，这也是多年来厦茶的产品没有任何一个品种在国内或国外出现安全问题的最主要原因。品质上的保证与信誉，也让厦茶产品在国内外市场上供不应求。“6年来厦茶的销售额翻了4倍，这证明，消费者是不可欺骗的，只有以质量为保障，消费者才会买你的产品。”王总说。

　　据悉，在昨天的会议结束后，各产地的供应商代表均与厦茶签订了《茶叶质量安全承诺书》，承诺在未来继续生产出更安全、更高质量的茶叶，供应给广大消费者。