宜宾茶未来十年“三大步”走向世界
发布时间 2014-03-21 浏览 50350 次
未来要作为宜宾茶的第二个突破口来重点的规划和打造。“红茶交易中心这个工作,还需要进一步完善。”

  沈青建议,未来5至10年,宜宾市要形成茶产业发展的“三带、二线、一园、一心”发展格局,即:三带,绿茶种植带,以翠屏区、宜宾县、屏山县、珙县、兴文县为主;红茶种植带,以筠连县、高县为主;早茶种植带,翠屏区、宜宾县为主。二线,以蜀南竹海、兴文石海、李庄古镇为一线的茶旅结合旅游线和以长江、金沙江、岷江三江六岸形成的宜宾山水名城茶文化美食品休闲沿江线。一园,即国家级农业科技园区。一心,即以翠屏区为中心建设宜宾茶博城国际会展中心、茶文化博物馆、茶休闲主题公园和茶旅商品购物街。

  走差异化发展路线

  “我们要清醒地看到宜宾茶业和福建等产茶地区的差距,走差异化的路线。”沈青说,宜宾绿茶在传统工艺上要重点突出屏山炒青的独特工艺,形成板栗香的口感特色,同时也要克服屏山炒青条索不整齐、美观性差、入水即碎等不足,并且在全市各县区形成统一认识,建立屏山炒青的工艺生产标准体系,便于在全市范围内进行推广。

  另外,宜宾红茶要重点突出川红工夫的独特工艺,形成橘糖香口感的特色,根据市场需求和消费者需要对红茶的条索、口感、汤色进行改良升级,形成与滇红、祁红、金骏眉等红茶不同的条索、口感和汤色。坚持自己的工艺特色,形成自己的品牌形象。

  “还要利用宜宾独特的地理优势和自然资源,打造茶产业的系列产品。”沈青分析,宜宾处在成都、重庆两大千亿级城市群的中心地带,又是三江交汇之地,有很好的物流和岸线资源,同时拥有蜀南竹海、李庄古镇两个4A级风景区,可以在茶具、茶产业休闲等方面有所突破,未来打造一个西南最具特色的茶文化休闲度假区。

 

  “川红工夫独领天下,宜宾早茶更具魅力。”沈青对宜宾茶业的未来总结时如是说,宜宾现在形成了很好的产业基础,拥有一批像川茶集团、川红集团龙头企业,这些龙头企业抱团发展,变竞争为联盟,推动了宜宾茶产业的发展。他相信通过体系化的建设,宜宾茶能在未来的创新驱动方面,率先转型、率先升级,率先拓展国际国内市场。

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