至于制茶流程，濮爱玉觉得一个茶企得有一套精细的管理制度，认认真真才能做好茶，按照食品安全法的相关要求玉枝茶果园建立了《玉枝白茶摊凉车间管理制度》、《玉枝白茶加工生产车间管理制度》、《玉枝白茶包装车间管理制度》、《玉枝白茶储藏管理制度》、《玉枝生产器具消毒制度》、《玉枝车间工作人员个人卫生制度》等一系列相关制度，并且将制度落实到具体责任人。

　　从2001年到2014年的，十多年里，玉枝几乎每过一两年就要换一批设备，为此共投入近千万元。市场上每有先进的制茶设备，玉枝都愿意加以尝试，濮爱玉说先进的设备才能保持先进的工艺。玉枝的白茶工艺最大的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，使茶叶毫香持久，汤味鲜爽。

　　江苏省质量技术监督局2007年发布的白茶栽培技术规程，2008年发布天目湖白茶加工技术规程，均由玉枝特种茶果园艺场起草。这不是偶然，而是玉枝茶人多年探索的成果。

　　玉枝不是溧阳最大的单个茶园，

　　但却是溧阳白茶销量最大的茶叶企业！

　　玉枝自有茶园不过700余亩，但玉枝的白茶产销量却占到了整个溧阳白茶产销量的20%，玉枝是如何做到的？濮爱玉介绍玉枝白茶2003年获得无公害食品认证，2005年起连年获得有机食品认证，玉枝茶的高品质使玉枝白茶获得了包括：上海国际茶文化节“中国名茶”评选金奖、中日韩星级茶王电视公开赛五星级国际茶王、中国新品名茶博览会名茶评比金奖、“陆羽杯”名特茶特等奖、“中茶杯”全国名优茶评比一等奖等众多茶叶界的大奖，2006—2010年还被认定为“人民大会堂特供茶”，“玉枝”成为江苏省著名商标，玉枝白茶一度成为天目湖白茶的代名词，销量节节攀升，自有茶园的产量不再能够满足市场需求，玉枝出人意料地没有进一步扩大自家茶园，而是建立了“玉枝茶叶合作社”，吸纳了几十个种植户，一起做大做强。

　　目前，玉枝合作社里种植面积在50-150亩之间的种植户有17家，50亩以下还有十余户。为什么把自己的市场主动拿出来与广大的种植户一起分享？濮爱玉自有他的理念。濮爱玉觉得小规模的茶场，从种植到加工技术都处于劣势，进入茶市的唯一的手段必然是低价格，价格低利润没保障，为了降成本，这些茶园在种植方面就会大量使用农药化肥。如此，白茶市场会出现混乱，品质混乱价格更混乱，从而影响到白茶行业的健康和可持续发展。

　　但是玉枝在选择种植户的时候也有着严格的标准，这个标准只有一个，有机种植的标准，必须坚持“三统一”，统一肥料、统一农药、统一农时，所采白茶鲜叶统一由玉枝按保护价收购，濮爱玉介绍，自合作社成立以来，还没有一个种植户主动退出。玉枝带动了合作社成员的致富，同时也壮大了自己，目前玉枝茶叶的销售量稳居天目湖白茶的前列。

　　濮爱玉侃侃而谈两个多小时，绕那么远的路，终于回到了正题——天目湖白茶究竟路在何方？“坚持高品质、坚持做品牌、坚持快乐合作，还要坚持走出去！”濮爱玉坚定地回答。溧阳白茶种植面积经过连年的扩大，已达几万亩，如果大家集中在溧阳本地市场销售，内耗太多，势必引起恶性竞争。玉枝未雨绸缪，早在2010年就在北京开设了“天目湖会馆”销售天目湖白茶和土特产，经过三年多的运营，年销售已达4000斤。在上海、南京、杭州等地均设立了代理商，销售也在逐年增加。最近和华堂进行了谈判，有望开展深度合作，成为华堂唯一的茶叶供应商。