200米长的和琛公路旁，这些年冒出近10家农家乐，会做生意的村民，也纷纷来赶集：方家庄的王婶将家里的土鸡蛋、春笋摆在了路旁;年轻小伙子还从镇里批发了盒饭，廉价兜售给过往路人……

　　陈银坤还是15亩白茶的业主。采茶季，他和妻子兵分两路，妻子带着20多名采茶工上山采摘，他负责店里的生意。来他店里吃饭的，多是白茶收购商，“这几天，每家都能进账几千元，多的有一两万元。”

　　“白茶改变了我的生活。”45岁的雷永珍来自安徽省宣城市洪林镇，她在和平镇最大的茶场之一基隆坞茶场做工，进入采摘期后，这里有603名外地茶工涌入。“去年每天100元，今年缺人工，听说工钱会涨。”雷永珍打算趁采茶季，给即将中考的儿子挣个学费，像她这样的农妇凭借双手在和平能有不错的收入。

　　4月的和平，只与茶相关。应对春茶季，小镇正越来越有经验。背后的有序与默契，是小镇经历十多年“采茶大考”后的成熟与沉淀。