与云雾茶市场开拓明显不足相比，山东日照绿茶恰恰相反。日照绿茶经过多年营销，已经在山东省内享有较高的知名度。今年，日照绿茶价格也因丰收价格有所下跌，为拓宽销售渠道，日照绿茶频频出击。4月初，日照市茶行业协会在黑龙江省哈尔滨市召开推介会，当场与6家茶叶经销商达成合作协议。4月19日，日照市邀请知名主持人陈鲁豫参加日照茶博城产品说明会，进一步加大日照绿茶的品牌宣传力度;同时还邀请中国茶叶流通协会副会长刘勇，为日照绿茶的宣传推介出谋划策。

　　其实，我市云雾茶企如今也在想方设法走出去，到市外、省外占领市场。但专家表示，我市云雾茶企市场开拓能力还存在明显的短板，市场开拓精神也明显不足。同为“北茶”，我市可借鉴日照绿茶推广宣传的经验做法，稳住本地市场，积极拓展省内市场，最后将目光定位在全国市场。此外，茶叶行业协会需在各地积极推介云雾茶，也可利用名人效应进行推广宣传。

　　作为山海相拥的旅游城市，通过旅游推介云雾茶是一个可资尝试的渠道。作为省级非物质文化遗产传承人，云雾茶手工制作专家席行弟认为，可以通过传统云雾茶的制作展示，向市民、游客推介云雾茶。周一云表示，茶叶企业应该拓宽思路，瞄准省内大众市场，销售价格走实惠路线，以更高的效率开拓市场。要建设茶叶精深加工生产线，提升行业竞争力，以龙头企业促进产业转型升级，促进品牌建设，提高云雾茶在国内、省内的知名度。

　　■ 政府、茶企、茶商需三方协力

　　除了茶企、茶商勇于营销创新，走出本地市场，政府也要为云雾茶销售搭建平台，政府、茶企、茶商三方协力，让“卖难”变成“热销”，促进云雾茶走出一片新天地。

　　目前，我市茶叶生产企业和销售流通企业不少，但采制标准不统一，存在品牌众多、内在品质参差不齐现象，整个云雾茶的开发生产销售水平较低，现有茶叶协会的作用也没有得到很好的发挥。

　　去年，我市成功举办了第一届茶文化节，但6月1日的开幕时间避开了春茶上市的关键时节。业内人士认为，在云雾茶开采之际，政府当协调旅游、云雾茶种植基地，围绕花果山景区、孔雀沟景区，适时推出采茶、观炒茶、品茶等旅游活动;进一步调整茶文化节的举办时间，采取政府扶持和市场化运作相结合的方式，加大宣传，积极邀请采购商，提高茶文化节的知名度和影响力，促进云雾茶的推广。

　　今年初，投资近40亿元的嘉泰·茶博城落户日照，该项目规划为日照绿茶一级交易中心，主要经营日照绿茶、日照红茶、国内名茶、茶类包装、茶具及用具、工艺品、礼品、红木制品等，市场直接辐射山东、江苏、河南、河北、东北，建成后将是全国规模最大、种类最全、品质最好的日照绿茶流通集散中心。日照茶叶业内人士表示，茶博城的建设将终结日照绿茶原产地没有规模化市场的历史，将进一步推动日照绿茶“走出去”。而在我市，还没有一个统一的云雾茶流通集散中心，也没有一个固定的对外推介云雾茶的平台。

　　专家表示，政府应当整合资源，寻找系统的云雾茶品牌运作策略和方法，合理布局云雾茶生产结构，在云雾茶对外推介上做文章、下功夫，搭建统一的集散市场，积极开展制茶标准认定。同时，政府可为茶企扩展省内市场、拓展全国市场提供各类支持，组织我市茶企参加全国各地的茶博会，提升云雾茶的知名度和美誉度。