无处不存景观，江、海、湖、山具备，声色香味具全。

古城潮州，山虽不高，但气势不凡，水虽不阔，但风光旖旎，金山峙其北，笔架山列其东，葫芦山卧其西，川流不息的韩江水绕古城南流，组成“三山一水护城廓”的绚丽风光。名胜古迹有全国重点文物保护单位、著名桥梁专家茅以升誉为“世界第一座启闭式石桥”、与赵州桥、洛阳桥、芦沟桥并称中国四大古桥的潮州湘子桥；有被专家誉为“国内罕见的宋代府第建筑”、“潮州古建筑三件宝”之一、国家重点文物保护单位的许驸马府；有全国仅存的四个开元寺、广东四大古寺之一的佛教胜地潮州开元寺；有我国现存历史最久远、保存最完整的纪念唐代大文学家韩愈的祠宇韩文公祠；有我国目前建筑面积最大的泰式佛殿；有始建于宋、著称于明、依山傍水、金碧辉煌、远近闻名的潮州八景之一北阁佛灯；有号称“百窑村”的笔架山宋窑遗址；有木雕艺术堪称一绝的己略黄公祠；有石刻艺术出神入化，令人叹为观止，堪称岭南第一的金沙从熙公祠；有与羊城越秀山五层楼齐名的明代建筑广济城楼；有建于花岗石之下深16米宽25米、依岩凿半卧弥勒佛像的甘露寺；有怪石嶙峋，形态各异，被世人冠之山鹰、海狗、蟾蜍、百鸟求凰等美名的古海蚀石群；有凤凰塔、孔庙、卓府、象埔古寨、王大宝墓、林大钦墓等一大批文物古迹，琳琅满目，不胜枚举。

潮州不仅有丰富的人文景观，而且有优美的自然景观和古老的文化艺术传统。凤凰山是粤东第一高峰，主峰海拔1497米，以群峰竞秀，形似凤凰而得名，这里是我国畲民族的发祥地、乌龙茶的故乡，聚居着三千多畲族人，有高10多米、覆盖面积一亩多、年龄600多岁的宋茶树王，多彩的畲族风情和凤凰茶闻名于世，凤凰山顶有面积60多亩的古火山口，现为蓄水天池，池水清澈，终年不涸，湖边绿草如茵，湖面风云万变，珍稀动物“四脚鱼”四方游弋，无尾螺随手可持，景色迷人，相传“七仙女”曾下凡于池中嬉戏。有与肇庆七星岩齐名，同属广东久负盛名的两处古石刻之一的葫芦山摩崖石刻。有峰峦叠嶂曲径幽深，堪称粤东第一壁的饶平石壁山风景区；有神态各异，栩栩如生的石雕罗汉群五百罗汉山；有荟萃名种兰花数十万盆，集当地名人、书法名家诗词书画于一体的高品位赏兰胜地云峰兰苑；有悠扬细腻，别树一帜，特色鲜明，饮誉海内外，流行东南亚的潮州方言、潮州戏、潮州音乐和潮州大锣鼓；有素淡清新，别具风味，举世闻名并跻身于全国八大菜系之列的正宗潮州菜、潮州小食、潮州蜜饯和凉果；有与无锡惠山泥人、天津泥人张同为全国三大泥塑区之一的大吴泥塑；有以清新素雅、细腻传神的独特风格而驰名中外，世人誉为南国瓷都；还有潮州抽纱、潮州金漆木雕、香包、麦秆画等，琳琅满目，美不胜收，其技艺精湛、工艺细腻，堪称一绝。

潮州沿海海岸线长136公里。潮州市地处亚热带，南面临海，北回归线穿过南境。属亚热带海洋性季风气候，这里夏长冬短，日照充足，气候温和，雨量充沛，终年不见雪，年平均气温21.4℃，是个天然的恒温箱。发表评论》》