好茶和有机茶受热捧

　　今年的春茶，上等好茶、有机茶、野生茶等受热捧。

　　黄海剑说，制作好茶投入的成本高。以他为例，今年春茶，他聘请了28个采茶女和5个制茶师傅来帮忙。采茶女一天的工资加食宿、路费是170元，制茶师傅一天的工资加食宿、路费是420元。“单单雇这些人每天就要花费8000元左右，他们每天做200多斤茶，摊入成本每斤将近40元。若再加上我平时对茶园管理投入的费用，每斤毛茶的成本高达60元。”也就是说，如果他的铁观音毛茶1斤卖不到60元就要亏本。然而，做好茶单靠成本还不够，还要靠好天气和技术。“好茶确实不易得。”八马茶业副总经理林荣溪说，为了采购好茶，他们甚至连夜到茶农家蹲点。

　　有机茶的市场也相当强劲，安溪县有机茶协会会长、品雅有机茶公司董事长汪健仁说，有机茶这两年都在逆市中上扬，“春茶还未采摘，我们公司的茶叶就已经全部被预订了。这几天因为下雨，茶叶采摘的量减少，我很担心完成不了订单。”他说，新康、蜈蚣山等有机茶的销量情况也很不错。“有机茶投入的成本高，其均价也比普通茶高30%。”野山茶、放养茶同样热销，安溪桃舟吾之茗茶叶专业合作社负责人肖连地说，今年四川等地的许多茶商跟他联系，希望大量采购野山茶和放养茶。