烹蒸也无需担心开裂。 　　其五，由于壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁，内壁勿刷，无异味，且经久用，增积茶锈，空壶注入沸水亦有茶香，茶锈经生物化验,，内含灰黄霉素成分，有消炎消毒之作用。 　　其六，紫砂壶壶千姿百态，大致以高，矮两类之分。高壶宜泡红茶，红茶在焙制中是经发酵过的，因此，它不避深闷，所以，高壶深闷使红茶越发浓香;矮(扁)壶宜泡绿壶,绿壶在焙制中未经发酵，不宜深闷,故矮(扁)壶澈泡绿茶，则保持了绿茶澄碧鲜嫩的色香味。 　　其七，紫砂壶壶使用经久，涤拭日加，自发黯然之光，入手可鉴，通过泡茶用壶，养壶，更显示紫砂壶壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂，为时人所珍惜。 　　多变的造型美 　　紫砂壶壶造型千姿百态，方非一式，圆不一相，可说是一座壶艺造型的宝库。从形而言：有取材于自然;这主要指动物和植物的两个内容，动物有飞禽,游鱼，走兽和人体;植物有树木，藤草，花卉和蔬果。这些都是壶艺造型和装饰和题材。从形而言:有借形改装，也就是借古代陶瓷器，青铜器，漆器，竹木器，玉石器以及生产、生活中的实用器具，如包、帽、称砣、乐器、篮、桶、镜等实物之形改装成壶形。有几何形体，运用点、线、面组合，构成的壶体造型，有正方、长方、扁方、六方、八方、椎形、菱形、楞形、悬胆、张肩、方圆组合等造型。壶体造型的自然伸缩，其中又分整体的伸缩和局部的伸缩两种。自然的伸缩和造型的放大、缩小的概念又有不同，伸缩是指壶器皿造型的轮廓，整体的或局部的向高度伸展，或向扁平方向压缩和扩张而构成新的造型.还有抽象形，线运动，自然变幻的启示来构成造型，如天上云的变幻，烟的萦绕,奇石，山川，水浪的波纹和花纹，线纹走向，纹乱线组合等等。 　　这些都能给人以灵感.而得到造型的启发。其次造型有动人的神态，紫砂壶壶形制取裁确定后，以工艺艺术的手法表现其神态，其中一个是采用写实的手法来表现，一个是以变化的方法来处理.写实的力示形象的逼真,变化经艺术手法的处置,表现在似与不似之间，给人有浓郁的回味，或给人以对称，均衡的份量和安定的感觉，或给人有动与静的感受。另外，一个造型有它的特有气度，造型作品的气度，是作者个性，作者风格和气质的体现。有的壶造型清秀飘逸。有的古朴敦厚，有的轻快明朗，有的粗犷简雅。有位日本兰田的奥玄宝君，他把自己珍藏的紫砂壶壶，以拟人化的方式突出造型气度，如:温润如君子，豪迈如丈夫，风流如词客，丽娴如佳人，廉洁如高士，脱尘如衲子。纵观造型的形、神、气、态，给人以印象深刻和造型美。 余青