亮。而旧壶细、润、柔,原因是壶内石英分子在不断的冷热水交替中起着变化,再加上持壶者品茗时用手摩挲,使其色泽润滑光亮。旧时有些藏壶家买了壶还要出钱请别人先用上几年。
制壶史上一些著名的陶艺家,能够把壶养
大之后的相貌估准,这就是技艺高超之处。如今所见的一些传世壶,壶身莫不光润古雅,藏壶家称之为色浆
。
选藏
紫砂壶壶还要看壶的制作工艺是否精湛,壶体造型与附件的配置比例是否恰当,外轮廓线段结构上的缓冲过渡以及明暗面的技法处理,空间与实体所形成的虚实对比等。其中壶盖最容易暴露出工艺的优劣。观明清两代制壶大师的作品,一般将壶盖盖上便能把整把壶拎起来,这显示着制壶技艺的极高水准。好的
紫砂壶壶的盖与口要紧密通转、平正妥贴。圆形壶盖的精细微妙处在于通转不滞而且稳合无间隙,摇晃、倒茶时无落帽之忧;方器和筋纹器的盖子,要能和壶的颈肩吻合。此外,壶的装饰内容与壶的形体要和谐统一。精品
紫砂壶壶除了它的形态美观外,还要求形神兼备。神是气质,有了气质,才可久玩不厌,越用越通灵。
贺红梅 青灰泥鱼化龙
保养之道
紫砂壶壶新买来,要把它浸泡在锅内的冷水里,水里放把
茶叶,煲上半个小时,除掉壶上的土味、杂味和蜡质。壶经过煲制之后便可用来泡茶了。茶壶使用后,壶身应擦拭干净,壶内残茶剩汤不必立即倒弃。因为
紫砂壶有一定吸水性,可以将残茶留在壶内任其吮吸,时间久了,能使壶色光泽古润。有人泡茶,只除茶渣,而将茶汤留在壶里阴干,日久累积成茶山
。茶山
如维护不当,易生异味。所以,在泡用前更应该以滚沸的开水冲烫一番。
把茶渣留在壶里来养壶的方式绝对不可取。一方面茶渣闷在壶里易生酸馊异味,有害于壶;另一方面
紫砂壶壶可吸附热香茶味,残渣剩味实在无益于壶。
如果壶暂时不用,壶身内外要擦干爽,壶内不能积湿气,最好将壶贮放在空气流通的地方。清洗壶的表面时,可用手擦洗,洗后再用干净的细棉布或其它较柔细的布擦拭,然后放于干燥通风且无异味之处阴干。保存壶时注意不要让它沾油烟,否则污染后难洗涤。洗刷时不要使用清洗剂,这样很容易破坏色浆
。
养壶
主要靠
茶叶来养,一般选用
绿茶,以当年产新茶为佳。
茶叶的等级要高,越是
紫砂壶壶精品越要用上等
茶叶。泡茶的水也要质好,最好用山泉水或矿泉水。泡茶也有讲究,先用沸水浇壶身外壁,即品茗者常说的润壶
,然后再冲水。品茗时若常用湿毛巾抚摸壶身,则润朴之色油然而生。玩赏家常喜爱多把壶轮番使用,并习惯饮什么茶用什么壶,各自区别,不相混淆。
夕颜