在江冬才看来，将夏秋茶加工成大宗红茶出口是一笔巨大的资源，以他们公司的生产线为例，2015年投产后即可实现销售收入9000万元，实现利润上千万元。“而现实状况是，贵阳至少有80％的夏秋茶被作为茶园的绿肥浪费掉了。”江冬才说。

　　贵阳部分茶企实施精制茶产业化项目，试图将之前的“鸡肋”变成“宝藏”

　　事实上，早在几年前就有贵州茶企开始利用夏秋茶，贵州贵茶公司就是其中之一。公司副总经理牟春林介绍，通过技术攻关，公司产品“绿宝石”已经可以实现跨品种、跨季节拼配，每年的采茶期120天。

　　“根据春茶、夏茶、秋茶的不同配比，我们将产品分为三个等级，最低的一级绿宝石市场零售价在380元/斤左右，目前夏秋茶产量占到55％，公司在全省协作生产厂家已经达到14家，今年计划发展到20家左右。”牟春林说。

　　2005年起，红枫畜禽开展推广夏秋茶机采。目前，公司夏秋茶产量在300吨左右，利润占到总利润的50％。据介绍，在夏秋茶采摘方面，一台茶机，每天可以采摘茶青8000斤，按每人1天100斤茶青的采摘量来算，可以抵得上80个人。加工成大宗茶，每斤的价格6—7元，“有利可图”。“公司建有一个加工量在800吨左右的，每年还要到附近的茶厂收购500吨的茶叶。”公司负责人黄和平说。

　　“出口茶叶中大部分是低档的大众茶，国外饮茶并不像国内讲究那么多文化，他们喝的是个茶味。”谈到如何利用夏秋茶，江冬才这样说道。

　　江冬才认为，茶叶品牌培育是一个长期过程，贵州很难直接学习福建安溪、武夷山、杭州等地的模式，“要改变只采春茶名优茶，放弃夏秋茶的模式，湖北利川县的模式值得学习。”。

　　利川有传统的红茶出口历史，主要是做大宗茶，对机采夏秋茶进行精制加工，分成100多个等级，根据客户的要求进行装箱出口。按照5元/斤的产值来算，每亩产值能达到5000—10000元。

　　“去年，我们在1000亩的核心区试点机采，卖给利川80万斤夏秋茶，今年我们引进了生产线，通过精制茶产业化项目，发动本地茶农采摘夏秋茶。待公司生产线投产后，按每斤10元来算，产值能够达到1个亿，其中有7000万元的收入将会直接返给茶农，也会直接改变他们对于夏秋茶的态度。”江冬才说，随着企业和茶农对于夏秋茶观念的转变，相信会有更多的精制茶厂出现。