元明茶具的发展历史简介
发布时间 2010-03-03 浏览 52202 次
、江苏、江西等地,尤其在湖州定居达26年,所写的茶之源,茶之事,不免都以江浙一带的为主。他在唐大历五年(770)推荐湖州长兴的"顾渚茶"为贡茶,在此之前的广德年间(763),他把 宜兴的"阳羡茶"推为贡茶。当时全国列为贡茶有17种,分布在今鄂、川、陕、苏、浙、赣、闽、皖、湘、豫等省,大部分不是陆羽一一推荐,他也不可能一一考察,更不可能对唐代宫廷茶事加以记载。因此,茶之器就需要加以补述,这方面,法门寺地宫给我们提供了大量的佐证。

  茶具的质地有 金 、银 、铜 、锡 、漆器 、水晶 、玛瑙 、竹制品及 玻璃 等。除玻璃外,这些质地的茶具并没有起到什么大的作用,还被许多人所摒弃。如明代的张谦德就把金、银茶具列为次等,把铜、锡茶具列为下等。《 红楼梦 》里妙玉以"绿玉斗"茶碗沏茶招待宝玉,那摆的是自己的"身份"而不是茶该当用玉器。在一本小说中,写了曹雪芹和他表兄喝茶时的茶具:一个雪花蓝高颈瓷壶,打开壶盖,里面有个瓷球,瓷球里可以放进茶叶。泡茶之前先将开水冲入壶中将壶烫热,然后将水倒尽,放入瓷球,再将开水徐徐冲下,旋紧瓶盖闷好。每人面前放一套成化窑的蓝花盖碗,花色淡雅,款式各异。盖碗下边有茶托,是雕花描红的一朵盛开莲花,盖碗就放在花心中间的圆圈上。莲花下又有一个一寸多高的倒喇叭形圆座……从这段描写中,我们可以了解到晚 清 的茶具制作已是非常地讲究和华贵了。

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