茶树的生长因海拔不同会产生较大的生态差异，空气质量、降雨、温度、湿度、土壤、光照、地温、等方面都深刻影响着茶树的生长和茶叶的品质。

　　云南的古茶树一般都生长在高山密林中，热带雨林的高大阔叶乔木，为古茶树遮挡了强烈的阳光。漫射光和闪射光构筑了古茶树生长的天然大棚。使高山古茶持嫩、显毫，外形更加美观。总体说来，高山茶受地域环境影响，具有内含物质丰富、比例关系谐调、香高、味酽、美观、耐泡的特点.高山茶香气清扬，耐冲耐泡，滋味浓郁，深得茶友喜爱。

　　高山云雾出好茶的说法早就为人们所接受。在海拔800米到1200米的山地，云雾多、漫射光多、湿度大、昼夜温差大，正好满足了茶树生长发育对环境条件的要求。高山植被茂盛，落叶多，土壤质地疏松，结构良好。腐殖质含量多，茶树所需养分充足，茶叶内质丰富，滋味浓厚，茶叶耐泡。另外，因温差大，漫射光多，日照时间短，湿度大，芽叶持嫩性较强，有利于提高茶叶香气，有好的滋味和嫩度。这也是各种环境因素综合影响的结果。

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