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茶言茶语：时间为茶而停下|茶文
发布时间 2014-11-15 浏览 54175 次
品茶已经从解渴上升为一种生活美学。每一样茶器、每一个茶种都有各自的故事和讲究。就像此次展出的唐朝白釉煮茶器，由茶碾、茶炉、茶釜及茶盏托组合而成。它直观地告诉了你唐人喝茶比较“重口味”——先从茶饼上掰下一块，用茶碾碾碎，放入茶炉煮，煮的时候还要放生姜、橘皮等，有点像今天的“煲汤”。宋朝流行“点茶”，文人们还流行“斗茶”。
而作为功夫茶“四宝”之一的潮汕风炉造型朴拙，令有的观众回想起家人泡茶的乐事：“小时候给爷爷泡功夫茶当小助手，爷爷先给在离茶几不远处放置的小巧红泥炉的炉底引好火，将炉里添满油黑发亮的‘绞只’炭，再置上装有七八分水的砂锅，这时我便拾起旁边一把用鹅毛做的羽扇对着小炉口使劲地扇起来，只见一阵四溅的火星狂舞般过后，炉中的炭变得透红透红，炉心的红火升腾起蓝焰，不一会儿砂锅响了起来，水开了，爷爷乐呵呵地冲泡起茶来，茶香飘了满屋。”
还要忘了“吃”客家特色的擂茶。“八山一水一分田”，辛勤的客家人原来几乎都过着日出而作日入而息的农耕生活，一碗浓浓的擂茶则是对劳动人民最务实的犒赏。
中国茶道融合了诸家精神气魄，以和、静、怡、真为“四谛”，静以养心，即使身处繁杂之中，只要手捧一杯清茶，在茶香缭绕之中沉静安心，便是一场时间驻留、道由心生的修行。（信息来源：凤凰佛教）
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