行》诗云：“景德产佳瓷，产品不产手，工匠来八方，器成天下走……。”当年之盛况，可见一斑。为了适应这种大规模商业化生产，制瓷业分工的日益专业化也就成为必然；同时由于制瓷技术的进步，市场对高质量瓷器的需求，陶瓷制作的生产工序也日趋繁复而精细。文献记载嘉靖时期，窑制各有分工，官民俱同，烧不同品种瓷器有不同类型的瓷窑： “陶官窑五十八座，除缸窑三十余座烧鱼缸处，内有青窑，系烧小器；有色窑造颜色，制员而狭……，民间青窑约二十余座，制长阔大，每座容烧小器具千余件……” 清代朱琰《陶说》与蓝浦《景德镇陶录》对明代晚期景德镇御窑厂的窑制与分工均有更为具体详细的记载： “旧制，窑有六……作有二十三……”，“为窑式六，曰青窑，曰龙缸窑，曰风火窑，曰色窑（烧炼颜色者），曰火监 火黄 窑（窑制大小不一，厂坯上釉用火火监 烘有漏釉者，再上釉入窑烧），曰匣窑（厂匣皆先空烧，再装坯烧）”。“为陶务作二十有三，曰大器作，曰小器作，曰仿古作，曰雕镶作，曰印作，曰画作，曰创新作，曰锥龙作，曰写字作，曰色彩作，曰漆作，曰匣作，曰染作，曰泥水作，曰大木作，曰小木作，曰船作，曰铁作，曰竹作，曰索用，曰桶作，曰东碓作，曰西碓作，” 可见，嘉清以来御窑厂除窑有专烧之外，厂内的分工也已经非常细致。与官窑技术不相上下的民窑其分工也越来越专业、工艺也日趋繁复，宋应星《天工开物》较为祥细列举了晚明崇祯民窑瓷器生产的工艺流程，计有舂土、澄泥、造坯，汶水、过利、打圈、字画、喷水、过锈、装匣、满窑、烘烧等各道工序，并感叹：“共计一坯之力，过手七十二，方克成器，其中细微节目尚不能尽也。” 清初基本沿袭明代旧制，宫廷对瓷器生产工艺十分重视，为了更为科学地总结陶瓷生产的工艺流程，首次以政府的力量将陶瓷生产工艺流程绘图配文，是为《陶冶图编次》。乾隆八年五月二十二日，唐英《遵旨编写陶治图说呈览折》：“……乾隆八年四月初八日，由内廷交出《陶冶图》二十张，奉旨：‘着将此图交与唐英，按每张图上所画系何技业，详细写来，话要文些。其每篇字数要均匀，或多十数字，或少十数字亦可。其取土之山与夫