不过,版纳的春茶因为气候湿润,相对好些,而旱情严重的区域,目前也没有出现绝收的情况。但旱情对企业而言,负面影响就比较严重——绿茶的外形最为重要,天旱茶通常外形欠佳,茶叶样子难看,但价格却高居不下,而且价格还不断上涨,眼下这已成了无法挽回的定局。对个体茶商来说,这种情况令他们很无奈,有的茶商表示,不反对茶涨价,但反对茶价乱涨、狂涨。
国际接轨,水涨船高
据悉,2010年全球茶叶价格普遍看涨,国际上的产茶大国,都因各种因素出现了收成欠佳的状况,全球茶叶短缺的现象,在2010年进一步扩大,并将延续至2011年,导致茶叶的国际需求量剧增,影响着茶叶的价格。在这一国际大背景下,云南的茶价极有可能在目前价高的基础上,再上浮10%-15%,总体来说,中国茶叶价格稳中有升,水涨船高。
茶产业向快消市场转变
茶膏、茶粉、即溶普洱茶、普洱茶食品、普洱茶蛋糕、普洱面、茶饮料等开始出现在市场上,这些产品的出现,改变了普洱茶作为农副产品的形象。
云南龙润茶业集团曾率先提出“健康方便茶”的概念,这也曾经被业内人士认为是有违普洱茶规律,是背道而驰的行为。当时从业者普遍认为,紧压茶才是普洱茶的形态,发展的趋势也应该是紧压茶。龙润在“方便”上不断努力,研发了即溶普洱茶、普多客、健康方便茶等。
另外,天士力集团的介入,也让普洱茶出现了新状态,而这样的大财团,对产业快消产品的带动也十分明显。
茶叶包装趋向简约
几年来,云南茶受到热捧,一度带动包装市场火热升温。茶叶包装从无到有,从有到精,渐趋复杂化、奢侈化。在这个过程中,云南茶的包装,也经历了简单包装、个性化定制包装和奢侈包装等阶段。好的包装可以提升茶的身份和价格,但如今整个社会倡导低碳经济,不难发现,云茶包装也应这个趋势,越来越简单化。随着越来越多的消费者懂得品茶并注重茶叶的品质,最终“羊毛出在羊身上”的奢侈包装,虽然有固定的消费群,但也得到了控制,节约了成本。
有一种说法,2009年云茶市场,在消化前几年的库存中度过。市场信息显示,普洱茶开始更多地进入终端消费领域,中国北方等普洱茶非传统市场也开始显露消费升温迹象。更令人欣喜的是,不少国家开始关注和从云南进口茶叶。云南许多茶商的思维和意识也打开了,意识到要使产品有好的销路,就要先培育出好的饮茶氛围、饮茶市场和忠诚的顾客,让更多的人喜欢普洱茶,认同品牌,才会使茶更具吸引力,使企业和茶本身有更大的发展空间。
普洱茶的暴利时代结束了,但新的云茶局面拉开了序幕,业界开始了新的思考,价格回归理性,市场规范形成,对2010年的茶叶市场来说,是一个特大喜讯。