茶学教育:立足大局 提升行业素质
发布时间 2010-03-14 浏览 50605 次
业问题就摆在了议事日程上。夏涛介绍,目前每到毕业时节,前来学校招聘的单位并不少,但是最终达成意向从事茶叶专业工作的学生并不多。茶企一般在县和县以下单位,茶叶加工厂甚至设在深山老林里,条件艰苦,很多学生怕苦怕累,宁愿放弃自己的专业,也不愿到山区施展自己的才华。

  夏涛对学生到茶产业最需要的地方创业工作充满了期待,“当今大学生就业压力较大,我们作为教育单位,一直在认真研究如何教育学生转变择业观念,鼓励他们到需要的地方去,像播撒火种一样传播知识,通过他们提高整个行业的知识水平和素质。”

  理论学者看好“合作”致富

  夏涛委员在长期从事制茶技术理论研究的同时,也在探索茶产业的深入发展之路。

  “与其它农产品相比,茶产业更需要大力向加工领域拓展,不断提高农业产业化水平。” 夏涛认为,“目前我国茶业的产业化水平很低,形成这种现状的因素很多,很多农民一口锅一个灶就能自己加工茶叶,晚上干活,白天集市上卖茶。长此以往,就造成整个茶产业的组织化程度很低。”

  如何真正将茶产业做大做强,改变现在整个行业小而散的局面,一直是夏涛思考并不断探索实践的课题。“必须要把分散的茶农、规模小的茶企业联合起来,通过市场开拓能力强的龙头企业和农民专业合作社带动,树立大的茶品牌。目前茶产业开展生产的基础设施条件差、企业规模小而分散、茶品牌多又杂,都困扰着茶产业的进一步发展。我们一定要有信心和决心,前期龙头企业的带动能力可能要比农民合作经济组织要强,但是随着合作经济组织的规范和发展壮大,我相信一定能带动茶农致富,行业业逐步走上规模化经营、产业化运作的道路。”

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