不过有消费者则指出,此前星巴克就已有两款热饮红茶及冰泰舒茶饮料,售价从小杯到大杯分别为12元、15元和18元,而此次统一为20元,曲线调高了价格。对此,星巴克店面服务生给出的答案则是,因为茶杯容量和茶品都做了改进,所以价格发生变动。星巴克大中华区公关经理励静则对涨价表示否认,她称,茶饮料的价格一贯维持在20元左右,并没有提价。
中国市场倍受重视
广东商学院流通经济研究所所长王先庆表示,星巴克此举是本土化的表现,在保持特色的条件下,本土化才能生存和发展。而保住连锁咖啡行业的老大地位,调整产品以适应市场十分必要。
确实,现在星巴克在咖啡业务上受到的竞争压力不小。一方面,星巴克最新一季的财报显示,此前连续8个财季利润下滑的颓势刚刚被止住。而同时,行业内出现了或更高端或价格更为有优势的咖啡连锁挑战,麦咖啡、雀巢旗下的高端咖啡品牌奈斯派索、以及捷荣等都摩拳擦掌看好国内连锁咖啡业。对此,黄丽敏称“是一个可喜的现象”,并强调,星巴克始终处于咖啡饮品的领导地位。
中国市场一直被星巴克视为继美国本土外最有潜力的新市场,而显然,从中国人最常饮用的茶入手,是本土化的一大步。
黄丽敏没有透露对中国市场的预期和今年的开店计划,仅表示:“国内市场的数字增长高于预期”,并称从战略发展角度看,是仅次于美国本土的第二大市场。
不过从媒体公开资料也可看出中国市场的重要性,2009年底,星巴克在大中华地区已有逾700家门店,目前华南区的门店数在70家左右,去年新店的增长率约为20%。而在长达两年的利润寒流下,星巴克同时在欧美等地关闭了900家门店。
但也有业内人士对星巴克茶表示怀疑态度。中国人对茶和咖啡的消费态度是不同的,就像欧美人认为速溶咖啡是相对廉价的一样,中国人是否愿意为20元的原叶袋泡茶买单,还要留给市场解答。“最大的作用未必是吸引到更多的消费者,而是显示了星巴克对中国市场的看重。”该人士认为。(吴旦颖)