国家茶叶质量监督检验中心高级工程师沈红也表示，价格因素与产地、采摘时间、制作工艺、品牌价值等都有很大关系。比如从时间上看，早期长出的是芽头，后期长为叶片，价格就会往下降。特殊时期的茶叶，比如明前茶，本身产量就少，而市场需求量大，价格就相对较高。从工艺上来说，采摘、炒制、运输、存储等差异也会影响茶叶的价格。另外，不少茶叶已形成了有口碑的品牌，消费者认可也就更愿意追捧，比如西湖龙井和武夷山金骏眉，这些茶都有自己独特的风格和品牌价值。不过，便宜不代表不好喝，两三百的茶叶，虽然产地不在最好的区域，但只要气候条件、土壤条件、品种都比较好，再注意精细加工的话，性价比就会比较高。

　　送礼文化滋生茶叶腐败

　　记者在调查中还发现，有些茶叶品质一般却包装豪华，三两茶叶装在一个几斤容量的大瓷罐里，铺着层层绒布，内附鉴定证书、制茶师简介等，一下子价格就翻倍了。专家表示，高价茶叶背后，可能存在过度包装的问题。在当下的社会环境中，茶叶常被作为馈赠的礼品，一定要包装得“高端、大气、上档次”才能拿得出手，一些人甚至觉得，包装不好，茶叶质量也不行，这些观念反而让茶叶本身的价值被忽视。为了迎合人们的消费观念、扩大销路，茶叶加工企业不得不将包装做得非常花哨，但这部分成本最终还会落到消费者头上。上海复旦大学社会学系教授于海说，高价茶背后隐藏的还有中国送礼文化的问题。朋友间、生意伙伴间、上下级间在过年过节、人情往来、有事相求时都会送礼，并随着政治文化、社会文化等变化，由直接送钱变相为送各种礼品。茶本身是淡泊、宁静、高雅的象征，清茶一杯，包含的是君子之交的情谊。因此，原本送茶送的是感情，是健康，并不是功利交换的主要选择。但近几年，茶叶市场火热，炒茶、收藏茶、豪华包装等抬高了茶的价格，有了身价的茶叶自然也就加入了送礼的行列。送茶不再是代表单纯的心意，而成为求人办事的敲门砖，滋生腐败的帮手。要杜绝这种现象，控制高端茶市场仅是手段，根源还在于刹住送礼走后门的风气和“拿人手短”的非合理交往行为。

　　最后，中国农科院茶叶研究所副所长江用文指出，普通消费者要挑选真正物有所值的好茶叶至少应注意三点。首先，应该看干茶。绿茶干茶颜色发绿，有一定的亮度；花茶干茶颜色发乌，比较暗；清香型乌龙茶如铁观音，干茶颜色发绿，也有一定亮度；武夷岩茶干茶乌亮；普洱茶干茶颜色为乌褐色，发亮。其次，应该观汤色。开汤之后，绿茶汤色为淡绿，如果新茶里掺杂了大量陈茶，颜色会偏黄、偏暗；花茶汤色发黄，明亮；清香型乌龙茶汤色黄绿；武夷岩茶汤色黄中偏红；普洱茶汤色为红葡萄酒色。第三，可以闻香气。无论是干茶还是开汤后，绿茶不应有任何异香；花茶要有明显的茉莉花香；清香型乌龙茶要有天然花香；武夷岩茶的香气是独特的高火香，即类似炒黄豆的香气；普洱茶最典型的香气是陈香，但绝不应有霉味。