挖文化 “都匀毛尖茶”获国家级非遗

在2014年，共培训茶企、合作社、家庭农场、专业大户及新型农民、农技人员、质量审评、检测、茶艺和茶文化等相关从业人员13.2万人次；培养茶叶种植、加工、质量审评、市场营销（电子商务）、茶艺茶文化等专业复合型人才5000余人；推动茶文化进机关、进军营、进校园、进社区活动187次，其中省茶办组织开展15次，推动各市州县开展172次。

“科技和文化是茶产业发展的两只翅膀”，胡继承说，在黔东北茶区、黔中、黔南茶区、黔西北茶区、黔西南茶区，根据不同区域茶叶品牌特征、产品定位、发展方向，因地制宜，推广优势茶树良种。

在省内大专院校、职业院校设立茶叶专业，加强师资队伍建设，扩大茶叶专业招生规模。把培训作为茶产业发展保障的切入点，针对不同阶段目标任务和各个环节的技术难点，组织贵州茶叶专家服务团，分期分批开展多形式多层次多类型的全产业链培训，提高茶产业人才队伍整体素质。

组织实施了专项计划项目“‘贵定云雾贡茶’生产技术集成与示范推广”；开展“贵州茶叶质量安全管理及追溯系统研发及产业”重大科技专项的研究等8个项目进行攻关，支持了我省茶产业增产增效。另外，还加大了红茶、黑茶及茶树花、茶饮料等茶类和茶延伸产品的开发力度，呈现绿、红、青、黑、白五大茶类及茶多酚、茶叶籽油、茶树花、茶饮料、茶食品、茶酒等茶衍生品的全产业链和全价利用开发的茶产业良性发展态势。

对茶产业非物质文化遗产申报工作进行大力扶持。玉屏县《油茶制作技艺》、凤冈县《凤冈茶饮习俗》、都匀市《都匀毛尖茶制作技艺》、贵定县《云雾贡茶制作技艺》已列入省级非遗名录。《都匀毛尖茶制作技艺》、《三幺台习俗》均列为文化部第四批国家级非物质文化遗产名录项目公示名单之中。

助推贵州茶产业和旅游业共赢发展，走茶旅一体化发展道路。支持省内西江苗寨、黄果树、梵净山（江口和印江）、多彩贵州创意城等10个省内旅游景区设立茶叶销售窗口。主办了“2014贵州十大最美茶旅线路评选暨体验活动”，面向市场推出湄潭凤冈休闲养生之旅等十大最美茶旅线路。积极营造茶旅文化，推动成立“贵州茶旅联盟”，挖掘特色茶旅文化。

贵州绿茶，是可以自由呼吸的茶。贵州茶是健康、绿色、有生命的。胡继承认为，我省茶产业能在经济常态下跨越发展，得益于我省生态好、环境好、山清水秀，空气洁净；得益于省领导的重视支持；得益于全省茶人的坚持和使劲。