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白术甘草茶
〔配方〕绿茶3克,白术15克,甘草3克。
〔用法〕将白术、甘草加水6000毫升,煮沸10分钟,分入绿茶即可,分3次温饮,再泡再服,日服1剂。
〔功效〕健脾补肾,益气生血。还可治白细胞减少。
〔来源〕《经验方》。
南瓜肉瑰茶
〔配方〕玫瑰花20朵,乌龙茶120克,瘦猪肉6000克,南瓜2000克,青梗菜1000克,八角2个,葱10根,姜10克,酱油150克,玫瑰露酒60克,糖30克,淀粉适量,色拉油适量。
〔用法〕①将瘦猪肉短煮后弃汤,再添上足够量的汤,放上葱、姜、八角、玫瑰花、茶叶煮到易于用筷子穿透的程度,分两次加酱油、酒、糖,使味道进到肉里;
②南瓜块要切成肉块大小,厚1~1.5厘米,用色拉油炸好;
③待猪肉稍凉,切成1~2厘米小块,表面涂以色拉油,与南瓜块交错放在盘中,加点煮汁再蒸上10~15分钟;
④将余下的煮汁混合以后,以淀粉作勾芡用,浇到南瓜肉上面,再饰以玫瑰花;
⑤把青梗菜从叶子和梗之间切成两段,洗后将根梗段以色拉油炒之,然后把叶子放入一起炒好,添放在盛肉的盘子周边。
〔功效〕预防肥胖,预防贫血。
〔来源〕《大众养生食谱》。
矿泉茶
〔配方〕矿泉水、糖、茶叶适量。
〔用法〕将茶叶泡在加糖的矿泉水中饮之。
〔功效〕长期服用,能使皮肤变得细嫩柔软。
〔来源〕摘编自《食治本草》。