尽管今年天气比前年好很多，朱仁炎也不否认高温对茶叶的损害。他表示，高温带来的干旱不光是将茶树叶子晒焦，更重要的是会伤害到树下的根，“根干枯了，茶树就死了，叶子焦了折掉就好了。”

　　“杭州高温天气又不是第一年，年年都会有，今年也不是很特殊。”杭州市茶叶产业协会相关负责人谈到高温时相当淡定，他称，茶叶怕的是干旱，如果高温持久，那就加强一些防旱的处理即可。

　　既是茶农又是梅家坞农家茶的老板袁连弟称，高温还是会影响到茶叶的肉质，经过高温曝晒过后的茶叶因为缺水，茶叶的肉质会变得小而细。

　　在高温的“摧残”下，茶农也有了应对之策。记者了解到，为了保护龙井茶叶，两年来茶园里已陆续配备了喷灌设备、蓄水池，为部分原来补水特别艰难的茶园解决了难题，而杭州西湖区双峰村龙井茶基地一级保护区里，茶农还用自动喷灌系统大面积浇溉茶园。

　　“现在基本上没什么问题，目前防护措施就是给晒得严重的茶树盖遮阳罩，浇水也很少浇了，因为明天后天就要降水了。”袁连弟显得有些自信。

　　高温下，龙井的产量是否收影响?“高温对茶树的产量肯定有一定影响的，就像人感冒一样，不管厉不厉害，对身体肯定是有影响的。”朱仁炎对记者比喻到。

　　朱仁炎还表示，龙井茶一般是在每年的三四月的时候就采摘了，今年的茶叶产量肯定是不会受到影响的，明年的茶叶产量应该会受高温的影响，价格方面还不确定。