通过调查我们了解到，酒香茶运用茶叶科技打破了传统铁观音香型所研发出的酒香型铁观音。在保持铁观音传统半发酵工艺基础上进行创新的酒香茶，大胆突破传统思维，通过温度和湿度等科学合理的控制，颠覆传统铁观音茶叶单次半发酵工艺，突破性的发明多次轻发酵创新技术，使铁观音茶叶在相应的环境下自然产生独特的酒香。细品酒香茶有浓郁国酒茅台香，又保持了传统铁观音的韵味，不仅口感丰富，同时，有机融合中国传统茶文化与酒文化，将中国铁观音升华为具有民族特色与优越品质的独特文化体验。

酒香茶运用世界上独一无二的发酵工艺，创造出集铁观音神韵与国酒（茅台）香于一体的酒香型铁观音，开创了铁观音里的新纪元，曾以国礼的形象赠送给英国财政部商业大臣沙逊勋爵、前俄罗斯总理的儿子切尔诺梅金.安德烈、俄罗斯创新改革委员会主席亚历山大等外国政府高官。这不仅把中国茶的味道和创新呈现给世界，更是中国茶走向世界的重要表现。

中国茶不仅是一种饮品，还是一种文化的象征。根植于中国特有的茶文化土壤中茶叶品牌，本身就带有强烈的民族特色，与中国的丝绸、陶瓷、国画等都是中华民族千百年传承下来的国粹。中国茶在拥有民族特色的文化共性中，要成为行业里的经典，最重要的是在共性中保持特性，这便是茶叶本身的创新，对此，如何做好茶叶本身的创新，并将创新产品巧妙地运用中国国粹文化进行包装、传播应当成为中国名茶进入国际市场值得思考的问题。