马云从星巴克学到了什么
发布时间 2016-01-19 浏览 51008 次
何这么多年来中国没有诞生一家全国乃至全球茶馆连锁巨头,让茶馆文化风靡全球,除了与发源国家的食品文化影响力有关外,还与茶馆老板的格局密不可分。在他看来,传统茶馆的老板多为臭文人,只做自己喜欢的事情,谁也不买谁的账,很难同心同德做成大事业。

  这方面,与星巴克最早的三位创始人的想法有些类似,但霍华德则认为,只要坚持下去,大多数人都可以实现并超越梦想。“我总是鼓励别人把梦想做得大一些,把基础打得更好一些,像海绵吸水一样吸收各种信息,不要害怕违背世俗观点。”在没尝试之前,先不要说自己做不到。

  那么,是否有朝一日咖啡文化会取代茶文化呢?对此,星巴克中国及亚太区总裁约翰·卡尔弗向《第一财经日报》记者回应称:“星巴克希望咖啡文化成为中国文化的一部分,并且与茶文化并非是竞争的,更多的是一种有益补充。”他介绍,星巴克在中国开第一家店的时候,来消费的主要是外派中国的人或者海归,但如今,星巴克中国消费主力就是中国人,老顾客重复购买,不断拓展新客户,喝咖啡已经成为中国消费者生活方式的一部分。

  公开数据显示,2014年中国咖啡消费市场规模达1003亿元。近年来中国咖啡年消费量保持在3万~4万吨,每年市场增长速度在10%~15%。但目前中国人均年咖啡消费量仅有5杯,与世界平均水平240杯相距甚远。

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