“采摘一叶一芽的乾红早春茶，需要点手劲又要点巧劲。”已经十余年制茶经历的乾红早春茶的宗老师傅告诉记者，手劲需要看准茶叶下手快，直接用指尖掐断茶梗，巧劲需要在掐断茶梗的过程中，运用手腕直接将茶叶送入手心，以保持茶叶的完整性。

　　宗老师傅还告诉记者，乾红早春茶对采摘时辰也分外讲究。在城市里的人还在睡梦之中，乾红早春茶的采茶工会在清晨趁水分饱满还未被蒸发之际被轻柔采下。之后，园中30年以上的老茶师严格按照宗氏八法的手工炒茶技艺进行炒制，最终50000余颗芽头组成了“领鲜上市”的乾红早春茶。

　　据记者了解，今年以乾红早春茶为代表的宜兴春茶茶叶品质依然喜人，加上市场、产量和采摘成本等多重影响，2016年春茶销售呈现稳中有升态势，大部分茶企对春茶上市充满信心。