至于台地茶，天火认为，现在好原料做熟茶的概念深入人心。台地春茶在熟茶的旺盛需求下，出现5%左右的涨幅并不奇怪。至于其他山头，只要大环境没变化，依然和往年相差不大。

★温馨提示

春茶不是越早越好 清明前两三天采摘为最佳

从淘宝数据来看，对于这些在千元以上的高端早春茶，消费者的热情度并不高。一家标价9999元预订2017年新茶的淘宝店主说，今年清明是4月4日，谷雨在4月20日，大约3月新芽才会慢慢冒出来。“新茶刚上并不建议急着购买，因为头茶外形虽然好看，但是汁水偏淡，等到清明前2-3天时，外形和口感最为上乘，因此追求性价比的茶客们可选在4月中旬谷雨前的鲜叶制成的茶叶。”

“我一直以为买春茶，就是买鲜，所以越早买到越好。”昆明茶客李先生说。

是不是春茶越新鲜就越好呢？南木茶堂的茶叶分析师则表示，鲜嫩的春茶因其滋味鲜爽、香气浓烈，历来备受追捧，但春茶过于新鲜，非但无助保健，更可能引发疾玻刚采摘下来不久的茶叶由于没有经过较长时间的放置，其所含的多酚类、醇类、醛类等物质无法得到充分挥发，因此，可能导致饮用者出现肠胃不适、腹泻、腹胀等不良反应，会加重肠胃疾病患者的病情。同时，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高，易使神经系统兴奋，饮用者可能产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象，神经衰弱、心脑血管疾病患者尤应高度警惕。

因此，饮春茶不宜太新鲜。新鲜采摘的春茶最起码应存放半个月以上，等茶中的多种物质自动氧化后再喝。也就是说，清明采摘制作好的茶叶，要到谷雨后再喝。

同样的，春茶也不是越早品质就越好，这还要看茶产地的纬度、茶山的高度，当年的雨水等。比如云南普洱茶根据当地制茶的经验，班章茶重香，因此要早一点采摘的茶做出来是最好喝的，所以3月中下旬就差不多开始采摘了。最好的采摘制作时间应该是清明以后为最佳。