上一主题:【健康好茶中国行】云
下一主题:摆尾箐| 认养,让古树
二、论安全
古树茶为什么安全?
古茶树历经数百年岁月的洗礼,在长期的生长过程中,本身的机体调节能力,抗病虫害、自然灾害能力很强,不需喷药防治,也不进行修剪、施肥等管理措施,其所产茶叶的安全与品质得到了有效保障。
摆尾箐古茶庄园科学管理,古茶树养护一直得益于摆尾箐村民最原始最自然的方法,不施肥不打药,零污染零添加,既保证了古树普洱的安全性,亦保留了普洱茶的原味。
三、论内含
古茶树多生长在云雾缭绕之地,日照时间相对较长,根系比较发达,所吸收的矿物质、茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素、酯多糖等比一般的台地茶、小树茶要更丰富,造就甘、淳、润、香的口腔体验。
摆尾箐古茶树偏居宁洱深山一隅,常年云遮雾绕,原生态环境铸就了古树茶的独特味道:
茶汤柔顺,茶味甘甜,蜜香明显,亦不失山野气韵,让人流连忘返。
四、论现状
中国是世界茶树的起源地,云南古茶树则是茶树发祥地的“活化石”,但古茶树面积不足云南茶园面积3%,以普洱市宁洱县为例:宁洱县的生态有机茶园共14万亩,野生和栽培型古茶园只有1万亩。随着古茶树在市场上掀起一阵又一阵的热潮,茶商、茶农对古茶树的过度开发、过度采摘问题也日益严重。加之对茶园的管理不当以及对茶树生存环境的破坏,云南古茶树每年正以6%的速度不断减少,古茶树死亡和衰退的形势越来越严峻。
摆尾箐古茶庄园现有茶园面积500余亩,其中树龄300年以上普洱古茶树共有4684棵。摆尾箐坚持开发和保护并行原则,特别甄选108棵古茶树,寻找最懂普洱108将,希望以认养代保护行动,聚合社会精英力量,保护珍稀古茶树,传承中国古茶树文化,造福后代。
五、论收益
认养不是最终目的,活动实质是希望通过认养,回归自然,唤醒人们的保护意识,珍惜并爱护资源与土地,让子孙后代也能享用好喝的古树普洱,分享自然馈赠时也能反哺自然。