记》中指出：“耀州青瓷器谓之越器，以其类余姚秘瓷也。然极粗朴不佳，惟食肆以其耐久多用之。”山阴人陆放翁对家乡生产的越瓷青瓷比较熟悉，他又在西北度过了9年的军旅生涯，他的记叙比较符合当时实际情况，一是说明耀州窑受到越瓷青瓷的影响；二是质地粗朴，胎体厚笨，耐用程度明显要比薄胎瓷要好，所以饭店酒楼都愿意用它。人说一方水土养一方人，其实一方水土亦出一方瓷。耀州窑器物的风格与西北汉子粗犷的性格相当吻合，也许正是大碗喝酒、大块吃肉的西北雄风孕育了耀州青瓷器的粗朴。当然，这样的粗朴厚笨也从另一方面表明耀州窑到南宋时期已经开始走下坡路了。

　　耀州窑以烧造民用生活品为主，也不乏精品佳作，故有“巧如范金，精比琢玉”的美誉，还有专供宫廷使用的，史书中有耀州贡瓷的记载，历时较为长久，如《宋史》卷八十七《地理志》记载耀州窑烧制贡瓷。一直到犹如春天初生的绿叶那般的青翠欲滴的汝窑脱颖而出时，耀州窑北方青瓷霸主的地位才被迫易位。