唐代陆羽的《茶经》介绍过“白茶树”：浙江南部的温州永嘉县一带，发现了“白叶茶，芽叶如纸，民间大重，以为茶瑞。”因枝头刚长出的嫩叶缺少叶绿素，色白如玉，安吉白茶被安上 “白茶”的名，但在制作工艺上却是实实在在的绿茶。合和泰•臻湘新茶小圆罐中的安吉白茶均在特定的白化期内采摘、加工，茶叶经冲泡后，叶底呈现白玉色，形如凤羽色如霜。在特定的茶叶白化期内采摘制作的茶，喝的时候总是会带着些神秘的色彩，这样的茶叶是有着玄妙感觉的，连带着茶的味道都变得有仙气且变幻莫测起来。

打开合和泰•臻湘新茶小圆罐，将安吉白茶放入杯中并注入热水，随着水汽蒸腾，白茶在杯中伸展，由于叶绿素含量低，热水中的茶芽正是叶白脉翠的好模样；而又因比其他茶的氨基酸含量高出一倍，所以它可以做到没有一丝的苦与涩，独独留下那如将春光无限放大一般的渺渺鲜爽。而又因安吉白茶茶树生长森林覆盖率70%以上的天目山北麓，树竹交荫，它亦带有竹林茶所独具的蕙兰香。

合和泰•臻湘安吉白茶经生化测定，其中氢基酸含量是普通绿茶的3-4倍，出现罕见的高氨低酚现象，这也是合和泰•臻湘白茶香高味鲜的生化基础。而氨基酸高特别是高含量的茶氢酸，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体抵抗外用的侵害力，对提高记忆、降血压、减肥、护肝等都有明显作用。

碧螺春

金庸先生武侠小说《天龙八部》中有这样一段情节：段誉被鸠摩智俘去慕容复家的燕子坞，阿碧奉上清茶。段誉喝了一口，只觉满嘴清香，舌底生津。鸠摩智见茶叶碧绿而且生满纤细绒毛，甚至古怪，疑心有毒，不敢喝。问了之后才知道这茶当地人叫“吓煞人香”。而这茶，正是碧螺春。只不过后来康熙皇帝下江南，很是喜欢这款茶，但是觉得它的名字太俗了，不好听，又因这茶色泽碧绿，外形曲似螺，且是在春天采摘，因此便赐名为“碧螺春”。

在苏州，姑苏城外的不止寒山寺，还有八百里烟波浩渺的太湖。东半山岛，伸展在太湖之上，环太湖大道一路风光旖旎，就此连接了去往「碧螺春原产地」的茶之路。合和泰•臻湘新茶小圆罐的碧螺春，采用用原产地茶叶，遵循传统的方式制成，开罐观之可见其条索纤细、卷曲成螺、满身批毫、银绿隐翠；泡之饮其味：头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧青、香郁、回甘。这是纯净的风土的滋味，也是合和泰•臻湘一心想带给大家的碧螺春最原始的味道。

黄山毛峰

黄山地区由于山高土质好，气候温暖湿润云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。清代江澄云《素壶便录》记述：“黄山有云雾茶，产高山绝顶，烟云荡漾，雾露滋培，其柯有历百年者，气息恬雅，芳香扑鼻，绝无俗味，当为茶品中第一。”合和泰•臻湘黄山毛峰的采摘，从清明前十几天就开始了。采摘季节，茶农几乎每天都上山采茶。为了保质保鲜，要求上午采，下午制；下午采，当夜制。当天采的茶绝不会留到第二天，也因此通宵制茶成为采茶季的常态。

掀开合和泰•臻湘黄山毛峰小圆罐，可见干茶叶条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。凑近鼻端嗅之，有鲜爽清新之感，有近似兰香、板栗香味。茶叶冲泡3至5分钟后，茶汤色清澈明亮，呈浅绿且清而不浊，香气馥郁高长。冲泡后叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，通体鲜亮。

合和泰•臻湘黄山毛峰茶采摘的新叶经过杀青、揉捻等工艺制作而成含有较多的茶多酚、叶绿素、维生素C、氨基酸等营养成分和药效成分。茶叶中的咖啡碱可帮助提神，促进人体的血液循环，且咖啡碱与茶碱相互作用对于水肿的治疗也有所帮助。而茶多酚与维生素C作用于人体能起到抑制动脉硬化的作用，而且能够降低人体脂肪和胆固醇的含量，对减肥也有一定帮助。

合和泰•臻湘小圆罐创新环保小罐装，铝膜塑封，造就茶叶便携“保险柜”，确保每一口都是春天的味道，每一叶茶都是茶人的匠心之作，让好茶从茶园还原到舌尖。于瓦屋悬窗之下，于竹影斑驳之中，同二三人共饮，与你共赴一场专属于春季之约。