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大豆异黄酮的作用，大豆的健康吃法
发布时间 2019-07-19 浏览 51360 次
，从而导致游离型异黄酮显著增加。
同时有研究发现，膳食纤维素会干扰大豆异黄酮的吸收，原因可能是膳食纤维素吸附大豆异黄酮使其吸收量减少。
综上所述，如果想在膳食中多摄入大豆异黄酮，在烹调大豆及其制品时要尽量选择蒸煮的方式，多吃非发酵的豆制品，尽量避免与高纤维的蔬菜在一餐内食用。注意了以上方面，就可在日常饮食中利用大豆异黄酮达到保健的目的。 织梦内容管理系统
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