再从景谷发现3500万年木兰化石到千家寨、普洱永胜村等野生古茶树群落这一活化石的存在,有力地证明了中国是世界茶叶的故乡,中国云南西南部是世界茶树起源,茶的原产地。
雍正七年,1729年,普洱茶成为贡茶,距今280年。
光绪三十四年,1908年,普洱贡茶在昆明附近被抢,后停止纳贡,连续进贡180年。
大清一代,普洱方茶作为皇帝赐给臣子的特礼和赠给外国使节的国礼。
《滇海虞衡志》称:“普茶名重天下,此滇之所产而资利赖者也,茶山周八百里,入山作茶者数十万人,茶客收买,运于各处,每盈利,可谓大钱粮矣。”普洱茶以味酽称绝,“京师尤重之”。每年有数以千计的藏商来思普贩茶,印度、缅甸、锡兰、柬埔寨、安南外商往来茶区盛极一时。
鸦片战后,中国被列强侵占瓜分,国势衰微,印锡茶叶兴起,占领国际市场,国内^***^***,苛捐杂税盘剥,有“普洱产茶颇为民害”之说,茶农弃茶,另谋生计,清末普洱茶降为5万担,1938年降为3万担。
由于日本帝国主义侵华战争及^***发动内战,战乱频仍,民不聊生,云南茶叶全面萎缩,到新中国建立前夕,产量降到了5万担,商品量仅2万担。
新中国诞生后,云南茶叶获得了新生,在党和^***的关怀下,对茶区派出民族工作队,发放贷款,供应农资,垦复荒芜茶园,建立初制所,设立收购网点,全面恢复茶叶生产购销。1951年就建立了全省茶叶科研机构,从内地调来大批人才,全面进行制茶工具改进,大规模推广红茶,实行土地改革与^***改革,茶农成了茶园主人,生产积极性空前高涨,积极发展新茶园,到1958年止,全省茶园面积达到了46.6万亩,产茶18万担,但是发展的好势头被大跃进打乱了,因追求高指标,瞎指挥,强采重摘,茶树大受摧残,到^***开始的1966年,云南茶仍只有19万担。十年^***期间,茶叶发展缓慢,^***结束的1976年,面积到了127万亩,而产量仅有32万担。
普洱茶在历史上曾经辉煌过,也曾经衰落过,现在再度辉煌。
希望茶商们、茶人们抓住历史机遇做好茶,卖好茶,不要伤消费者的心,让人们以为普洱茶从来都是廉价劣茶。
普洱茶的审美:香于九畹芳兰气 圆如三秋皓月轮
“西蕃之用普茶已自唐时”——普洱茶保留了唐代蒸而团之的古朴工艺。
百年生态古茶园——岁月沉香,时间价值。人生有几个百年?!
晒青工艺——返璞归真
良好的自然环境——原生态
无论冷热都很好喝,泡的时候也不必太在意。——自然简单
随储藏时间增长而越来越醇和。——仿若人生?!
粗犷纯朴,率性自然。苦后回甘,涩而能化。——至美素朴物莫能饰也。