品茗赏月

　　喝对茶叶最益健康

　　“我们刚刚预定了一百袋250克装的茶叶，主要是和单位的月饼配对给新老客户消费。我们选择了绿茶和红茶两种茶叶。因为我们的月饼口味也分为好几种。”在一家茶叶批发店里，刚刚预定了茶叶的某大酒店老总陈先生对记者说，这两种茶叶只能和他们几种不同风格的月饼相匹配，因为他们的月饼品种很多，因此，他们还准备预定一些白茶和黑茶，这样才能让消费者相得益彰，过一个很好的中秋佳节。陈总的这种选择，得到了相关美食专家的一致认可。

　　“茶叶有益健康，但是，盲目的将茶叶和月饼相配，那么有可能达不到健康的要求。”陕西省饭店协会的相关负责人谈到，茶叶自古就有“咸配绿、甜配红、瓜子配乌龙”之说。一般情况下，因为月饼是甜食，因此，与其最为匹配的茶叶应该是红茶。但是现在，随着人们口味的不断变化，市场上不仅有传统的甜月饼，而且还有咸月饼、无糖月饼、怪味月饼以及刚刚上市的“外式月饼”，这些不同馅料的月饼，如果只用一种茶叶进行“配对”，那么，不仅起不到美食保健的效果，而且，极有可能适得其反。因此，看似简单的搭配，也有着很大的学问。因此，提醒消费者，不管您是在购买盒装月饼，还是在家里自己做月饼，以及买卖场里的“裸体”月饼，都要弄清楚这些简单的道理，只有这样，您在购买或品尝月饼的时候，才能真正享受到“品茗赏月”的快乐。