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林荣溪指出,这需要靠产业的内部调整与市场的外力优胜劣汰来完成,当然标准化程度的缺失需要包括质监部门监督,龙头企业引领与全行业自律来解决,只有认真做到以质取胜,国际化才有落脚点,铁观音产业才能真正是令民族自豪的产业。
“茶农第一需求是茶叶科技知识,其次才是价格,这就是现代安溪茶农的心声。”八马茶业副总经理、高级农艺师林荣溪总结道,他长期奋战在乌龙茶生产第一线,对茶农、茶企的实际情况甚为了解。
林荣溪介绍,感德、福田等乡镇是安溪铁观音新区,许多茶农都懂得科学种茶和科学制茶,避免过度开发茶山,懂得茶园留草、间作,多使用无害化处理的农家肥,合理采摘合理留养,初制时掌握最佳温度、湿度、时间和摇青程度,这样的茶叶质量高、价格高,同样的茶园效益甚至相差数倍。