长久以来南靖县的农民为了提高茶叶产量，都习惯用大剪刀采摘，但产量高了是否效益就一定高呢？南靖县农业局的技术人员给农民们做的一个对比。

　　福建省南靖县农业局高级农艺师林文海：“按照标准采三十斤的茶青做出来的茶叶它就可以卖600元，如果是用粗制滥采的话做出来的低档茶，1000斤的茶青最多也是能卖到600元。”

　　30斤的茶叶能卖出1000斤茶叶的价钱，农民们开始改变观念，试着用小剪刀采摘。

　　简建益：“以前我们是大粗鲁的人，用大剪刀在采，现在都是改为小剪刀采了。”

　　到了2003年，按照标准采摘的丹桂乌龙茶的价格又给了农民一个惊喜。

　　简建益：“第二次就一斤卖了40多元了，那很高兴了，一斤茶就等于我们这个旧茶园一大片了。”

　　2008年，南靖的土楼申办世界文化遗产成功，南靖的丹桂乌龙茶也沾上了光知名度得到了提高，价格也涨到了100多元一斤。农民也成了直接的受益者。

　　茶农简春木：“以前我们一天本来做100斤