很多人以为绿茶不能用壶泡，其实我使用紫砂壶壶泡绿茶次数多了，也就有了些许心得，紫砂壶壶是可以泡好绿茶的，并且有他得天独厚的优势。

首先是选用合适的壶型和泥料。仿古，井栏等身扁口大出水顺畅的段泥壶最适宜泡绿茶，容量以200-300CC为宜，再铺以玻璃公道杯，这样既可以避免闷熟茶叶，又可以观赏色正汤清之美，品味不苦不涩之韵。

其次是掌握好适当的水温。绿茶对水温要求不高，一般不要超过90度，好茶80度就可以了，一般而言饮水机水温就比较合适了。水温高了容易烫了茶，出现熟汤气。前几泡出水后不用加盖，给茶叶一个喘气的时间。可以最大限度的开发出出汤次数。我手里的一款日照绿，用被杯子泡，三四泡水后基本就无色无味了，而采用紫砂壶壶冲茶却能达到8-10水。

最后运用