天山绿茶感官审评原始记录见表B4。

DB35／361-1999

表B4天山绿茶感官审评原始记录(品名 检验单号)

审

评

因

子 权数(W) 级别档次 得 分

单芽 一芽

一叶 一芽

二叶 级别 基础分

(K) 档次 档次分

(m) (基础分+档次分)×

权数(K+m)×W 评语

形状 O.3 0.2 0.15

外 色泽 O.1 0.1 0.05

形 匀整 O.05 O.05 0.05

净度 0.05 O.05 O.05

内 香气 O.2 0.2 0.25

质 滋味 0.15 O.2 0.25

汤色 0.08 O.1 0.1

叶底 O.07 0.1 0.1

总 评

级 别 名 茶 优质茶 级内茶

备 基础分(K) 95 85 略

档次 局 较高 稍高 相当 稍低 较低 低

注 档次分(m) +(7～9) +(4～6) +(1～3) 0 -(1～3) -(4～6) -(7～9)

审评日期：

审评者：

8

DB35／361-1999

《天山绿茶》地方标