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怎样区分轻发酵铁观音的品质
发布时间 2011-07-15 浏览 51765 次
无从考证，但肯定是在传统观音时代。从文学角度来看，此处的 “韵”字与“余韵绕粱”的“韵”字同解，后者指的是一曲音乐终了，众人皆陶醉其中，音乐仍然在耳中回荡一般……“观音韵”所指的同样如此：在你喝完茶之 后，口中茶感良久存留，口中生津不断，宛如仍在饮茶一般。它描述的是茶品喝完以后一段时间的主观感受，而非是客观的味觉或者嗅觉概念。
关于“观音韵”的解释，属于我个人的理解，仅供参考——如果你愿意，当然也可以把它当作是某种味道，因为“观音韵”没有权威定义，大家有充分的想象空间。
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