英国人认定茶对人体有七大功能：

　　（１）促进脂肪消化。

　　（２）防腐杀菌。

　　（３）解毒。

　　（４）利尿。

　　（５）消除污臭。

　　（６）治疗头痛腹痛。

　　（７）益思、提神与恢复身心疲劳。

　　２．＊英国诗人──威廉考伯＊说：『茶为使人鼓舞，却不酩酊之上品。』

　　３．＊英国名将──威灵顿＊说：『茶清醒我，除去我的错觉。』

　　４．＊英国首相──格拉斯东＊说：『当你冷的时候，茶会温暖你；当你热的时后，茶会沁凉你；当你沮丧的时候，茶会激励你；当你兴奋的时候，茶会镇静你。』

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