凤凰茶树栽培简史|潮州凤凰单枞
发布时间 2011-07-15 浏览 55340 次
茶历史之悠久。 凤凰山茶树栽培自古代至二十世纪六十年代以前,主要分布在海拔500米以上的乌岽山、 鸟髻山、 竹竿山、 大质山、万峰山、南岭山等高山地带。

     在抗战前,茶叶产量已达到年产3000多担, 当时凤凰经营茶叶的茶商就有二十多家,年装运出洋的茶叶达到2400担。抗战后,由于港口受封锁,茶叶销路停滞,加上1943年饥荒年影响, 茶园失管,或改种杂粮,产量急剧下降,到1948年茶园仅存2500亩,年产量降至1000担。解放后,国家重视茶叶生产,认真贯彻执行大力发展茶叶生产 的方针,制定了一系列政策措施, 极大地调动了群众的积极性,使凤凰茶区茶叶生产得到迅速恢复和发展,不仅对老茶园采取了各种改造措施,并通过兴办公社示范茶场,积极推广科学种茶、制茶的 经验做法,贯彻茶业“水、土、肥、密、种、工、改、管、采、治”十字方针,改疏植为密植,茶树种植地域由高山向低山不断扩展,建设了大量新茶园(见彩图2 —9不同生态茶园)。

     到1980年,凤凰镇茶园面积达到7201

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