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潮州单丛茶生态系统浅析|凤凰单枞茶
发布时间 2011-07-18 浏览 60817 次
质资源、以及其加工工艺的独特性，而单丛茶文化的产生、发展与传播，更与潮汕民系的人文历史地理、经济地理有着密切的联系。凤凰单丛是潮汕民系文化与物质环境的产物，亦是潮汕文化在茶文化领域的具体表象。现就潮州单丛茶文化赖以生存的生态基础及其基本特质浅析如下。
自然环境
高山云雾出名茶。潮郡濒临南海，属亚热带海洋性季风气候，其北部山区特别是西北部山区，具备发展优质茶叶生产得天独厚的地理气候条件。
在潮汕平原的西北方，横亘着凤凰山、莲花山、大北山、小北山、大南山、南阳山、桑浦山等连绵起伏的莲花山脉。地处凤
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