fish fork——鱼叉，吃鱼用的，不是来抓鱼的。

meat fork——吃肉用的叉子

salad fork——吃沙拉用的叉子

napkin——餐巾纸

plate——主盘，你所吃的食物自己都可以放到这里。

water goblet——水杯（注意是高脚杯），用来盛清水。

sherry glass——葡萄酒杯，或者是叫雪利酒（不要笑，不知道和红酒有什么区别，知道的告诉一声）。

soup spoon——汤匙

fish knife——吃鱼用的刀，和叉子搭配

service knife——这个可能是一般用的刀了

西餐种类繁多，风味各异，因此其上菜的顺序因不同的菜系而不同。而且不同的规格也有所差异。但其基本顺序大体相同。一餐内容齐全的西菜一般有七八道，主要由这样几部分构成：第一，饮料(果汁)、水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲。第二，汤类(也即头菜)，需用汤匙。此时一般上有黄油，面包。第三，蔬菜、冷菜或鱼(也称副菜)，可使用垫盘两侧相应的刀叉。第四，主菜(肉食或熟菜)，肉食主菜一般配有