白芽奇兰茶的出现也是一个偶然。明朝成化年间，陈元和游走到崎岭彭溪水井边，发现一株茶树，枝稠叶茂，芽梢白绿色，叶片青翠欲滴，散发茶香，气味似兰，清沁心脾，采其芯叶精心炒焙，茶清香浓郁，冲泡后香气徐发，飘散兰花的芬芳，抿上一口，满口清香，片刻清甘醇爽，精神舒畅，筋骨轻松。后来用乌龙茶种与之嫁接，培育成现在的白芽奇兰茶。

　　用林语堂的喝茶妙论来品味白芽奇兰茶、铁观音、武夷岩茶，我们可以发觉：铁观音香气高飘，武夷岩茶香气浓郁，白芽奇兰茶淡雅清香，带着兰花味。论口感，白芽奇兰茶滑顺，清纯飘逸，回甘明显，集香甘浓爽于一身，叶底柔软肥厚, 叶缘稍透点红, 耐冲泡，喝完后觉得小泉涌上喉咙，久久不能退去；铁观音稍带苦涩涨口，柔润舒张，回味时才能感觉其真味；武夷岩茶轻柔润滑，茶水甘甜回味，有越喝越甜的感。按林语堂的闲适，捧一把茶壶，把这三种茶煎熬到最本