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二、要密切关注卖“散茶”的安溪茶农、茶商的营销全过程。散茶多为毛茶,其安全指标不能保障,其感官品质均不按标准分类、定级,茶品、茶价随意设档。另外,毛茶含水分多数可能超标,不易保存,极易引发消费者购茶后产生"越喝越差"的感觉。建议安溪当地政府相关部门对茶农要引导其完成精制工序再行外售,同时也可采取一些制约性措施逐步减少毛茶外售、外运。
三、引导安溪茶企科学合理定价。少量高品质、高价位的可定高价,不能把品牌和高价等同化,更不能以“天价”诱惑爱茶人。国家标准规定铁观音茶无论清香型、浓香型,其最高级别均为特级。特级茶之外可通过精制、精选、包装等工序适当加价销售,但不能对同批特级茶通过华丽包装加上新奇商品名称便演变出数种高价茶,甚至是天价茶。
四、安溪品牌企业要带头执行国家标准,不但安全指标、理化指标要合格,感官指标也要符合标准规定(例如浓香型二级以上要有红边等),绝不能在标