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铁观音的摇青技术介绍
发布时间 2011-07-29 浏览 50618 次
指
铁观音
特定的得天独厚的生长环境及良好的鲜叶原料，这也是制优质
铁观音
的先决条件。再者是人，人要“人宜”，即制茶的技术水平，要制好
铁观音
，就要懂得“看青做青”，要掌握好摇青工序的操作要领及程度，这是制好
铁观音
的主观因素。
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