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美式咖啡的特点及由来
发布时间 2011-07-31 浏览 50658 次
为热水加入的分量很大，美式咖啡无论外观还是口感都会显得很淡。此外，咖啡的香气也会因此受到些许破坏，并不能如传统的意式咖啡般维持长久。 尽管加入了热水稀释，美式咖啡的咖啡因含量依然较一般的咖啡来得高。不过它的热量却非常低。
在美国、澳大利亚和新西兰，有些时候会将勾兑时先放入热水后放入浓缩咖啡的做法称为Long Black。 某些时候，一些简单的咖啡机也被称为美式咖啡机。其实他们是滴漏式的咖啡机。
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