成品干茶的主要成份最多是的多酚类物质，干茶放置在空气中，茶叶容易受潮，多酚类物质容易空气中的水及氧气发生反应被氧化，这一过程就是我们常说的茶叶的变质过程，这个时候茶叶的香气会迅速消失并很快发出不好的味道，所以我们不难理解茶叶做茶枕是不适合的，当然同理可得茶粉茶末来做茶枕就更加不适合，现在市面上的茶枕产品有直接用茶粉来做填充物的，一般用两个月左右就开始发臭，枕套上也会晕出茶渍，基本上算是最差的茶枕，那么茶梗呢？

茶梗中也多酚类物质及一些芳香物质，但是茶梗有比较特殊的生物构造，其最主要的有纤维素、半纤维素、木质素等，这类物质的组织结构能够很好地保护多酚类物质及一些芳香物质，使其不会迅速氧化，所以茶梗要比茶叶、茶粉、茶末合适做茶枕。

其次，为什么别的品种不行（如绿茶梗），要用乌龙茶？

　　这主要是由乌龙茶的工艺决定的，乌龙茶的采摘一般是成熟新梢的2—3叶，这个时候茶梗已是跟茶叶一起采下，茶梗将与茶叶一起，经过乌龙茶特有的萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥