黑豆养颜美容抗衰防老。传统医学认为黑豆具有抗衰、防老、养颜美容的功能。唐代陈藏器的《本草拾遗》记载,黑豆能“明目镇心,温补。久服,好颜色,变白不老。”明代李时珍所著的《本草纲目》也有“李守愚每晨水吞黑豆二七枚,到老不衰”的记载。事实上,现代医学研究也证实,黑豆的确具有降血脂、抗氧化、养颜美容的效果。降血脂,预防心血管疾病黑豆含有15%的油脂中,以不饱和