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茶园的选择是保证大棚茶产量和经济效益的重要基础。目前部分茶农选择位于岭顶或岭头风道口、树势较弱、生产枝稀疏、茶园覆盖度７０％左右的茶园进行大棚覆盖，致使每棚?煟常常唱保常矗恚脖曜寂铮?下同?犚谎恳灰恫?量仅６０ｋｇ，产值仅３０００元，比标准大棚茶产量、产值分别下降５０％和５４％。所以，在选择茶园时，应注意以下几点：第一，要选择背风向阳、无风道和山风通道的茶园；第二，要选择树势强、生产枝密、茶园覆盖度９０％以上的茶园；第三，茶园的扣棚方向以偏西南５°为宜。

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茶园施用土杂肥和磷肥不但可以改良土壤结构，而且可为茶树生长发育提供较全面的营养。准备用作大棚栽培的茶园，应在每年“寒露”前后在茶树行间挖宽、深各５０ｃｍ的施肥沟，将优质腐熟土杂肥和过磷酸钙充分混匀，分层施入施肥沟内，上面盖一层土，每亩施用优质腐熟土杂肥２０００ｋｇ