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展望:行业标准即将出台
茶馆业的标准化一直很受业内的关注,“茶馆的标准化是一定要做的。” 尹智君强调,“为了把行业从源头做好,对于茶这一农作物本身制定标准可能更为必要,尤其对于茶叶出口和中国茶馆走向海外都是至关重要的。” 张一元的刘家博也认为,茶馆作为茶文化的一个窗口,越是基础的东西越要有标准。“同时我希望茶馆业能有一个星级标准,包括从位置、服务、从业人员素质、技术等各方面都应有一个标准来评级,这并不是说像酒店那样区别于价格,而更应是一种承认,强调的是对茶与茶文化真正的理解。”
在中国商务部的网站上,可以看见有关单位起草的《茶馆业企业经营规范(征求意见稿)》行业标准正在网上征求意见。商务部市场体系建设司标准处李党会处长介绍,“规范”将根据